《中国果菜》栏目设置：栽培技术；质量控制；果蔬加工；产业发展；综合利用；果蔬博览；流通保鲜；栽培生理；专家论坛·浆果营养与加工；专家论坛·果蔬籽油专题等。

办刊宗旨：立足水果蔬菜科研、流通领域，宣传交流科技新成果、新技术、新品种、新肥料、新农药。为科研工作者和科技推广者提供交流提高的平台，为广大果农、菜农和加工贮藏单位提供及时有效的行业资讯和知识的。并为广大农资企业提供一个宣传、展销、推广的有效平台。