《中国果菜》2025年01期
目录
质量控制
基于近红外光谱技术快速定量检测香菇面制品中香菇含量的研究弓志青;张永琥;沈小刚;陆秀香;贾凤娟;王文亮;
基于便携式近红外技术的高粱品种无损鉴别研究杨理萍;邱熙文;杨清华;谌佳琪;唐辉;李跑;杜国荣;
精深加工
澄清生姜汁的制备及品质研究胡付侠;桂孟学;马超;范祺;潘建河;张明;
凝固型火龙果皮汁酸奶的工艺研究王君能;王博颖;许李昱;郑斌丽;盛琛来;项晶;吴淑清;蒋晓航;
黑胡椒风味土豆泥粉的研发王睿;李旭东;王健;刘媛;邓杰;
植物多糖的提取及生物学功能研究进展孙玉玉;任子钰;苏娟;王春燕;东莎莎;
栽培生理
我国黄瓜土壤有效磷丰缺指标和适宜施磷量研究郭炳麟;孙洪仁;张吉萍;王尚波;王志栋;
‘湘辣14号’叶绿体基因组密码子偏好性分析何刀山;阳小强;秦雅林;何海燕;谢维;罗治国;李鹏;
影响乔化和矮密苹果园叶片性状的土壤微量元素因子研究韩萍;孟媛;庞晶晶;姚志龙;曾涛;陈金琪;
复合微生物肥料替代常规底肥对设施番茄产量、品质的影响尹心馨;李婷;王跃;袁胜君;杨明宇;郝晓建;
拱圆形大棚黄瓜越夏栽培管理技术王海清;王敬民;于建美;李玲玲;李敬华;王博;程栋;李文奇;
产业发展
植物黄酮类化合物研究进展黄云龙;
九溪镇草莓种植水平评价指标探析及生产建议黄晓霞;赵凡;王淑兰;张继;刘英;段永华;阮继伟;张钟;