目录
流通保鲜
红枣贮藏期品质变化研究进展李俊茜;宋烨;肖珑扬;刘雪梅;赵鑫玉;刘贵东;闫新焕;1-5+15
基于降低干耗的果蔬保鲜库风机选型方法马松;韩思媛;胡晓微;廖良金;刘顺潮;王达;贾连文;6-10
精深加工
不同处理方式对牛蒡根多糖提取率及抗氧化活性的影响王崇队;张明;王丽;范祺;张博华;胡付侠;马超;11-15
葱叶中葱辣素的提取及体外抗氧化活性研究李贺;王春艳;孙丽娟;李丹;陈庆敏;回学宽;16-20+26
黑木耳活性成分及其在食品中的应用研究进展杨湫蓉;李延辉;张丽;李新;王金明;21-26
山药红枣菊芋糕加工工艺研究于斌;张海超;樊妮妮;张梦芹;郑瑞婷;东莎莎;王春燕;27-31+37
壳聚糖-明胶活性膜处理大蒜片的工艺研究朱嘉晖;王顺民;32-37
零余子粉对面团品质及韧性饼干感官品质的影响许佳智;李云雨;马玲雪;陈丽霞;蒋志奇;赵英杰;周海旭;38-43+53
栽培生理
西花蓟马对蔬菜不同器官的选择性研究张治科;吴小梅;44-49
杀菌剂防治温室黄瓜白粉病的效果评价和西奇;50-53
不同培养条件对螺旋藻生长的影响郭雯竹;张艳春;李金哥;胡婧;王学斌;张建营;54-58+84
尾菜生物肥对芹菜生长的影响研究王姣敏;何万春;张海杰;吕海龙;安德;丁效东;程永龙;59-62
调环酸钙对冬枣生长及果实品质的影响吴玉蓉;崔钰雪;张栋海;牛蛉磊;王晶晶;吉光鹏;常心怡;63-67
‘白玉翠2号’黄瓜优质高效生产技术王培钦;赵鑫;赵清丽;王红旗;张福贵;毛喜平;68-70+75
产业发展
高温干旱天气对泸州龙眼产业的影响王秀琪;罗再潜;李小孟;李于兴;李景明;丁晓波;71-75
无花果富硒措施研究任善军;任若玙;76-79
淄博市蔬菜产业现状及发展对策程栋;王敬民;于建美;王博;李敬华;王海清;李玲玲;80-84