专家论坛
山东省苹果产业发展报告Shandong Agricultural Technology Promotion Center;1-2
流通保鲜
壳聚糖-茶树精油涂膜对圣女果保鲜的影响李岩;梁生明;东莎莎;张鑫;3-8
物理加工技术在果蔬保鲜中的应用罗丽;付院生;陈万林;胡佳玲;聂益晗;赵亚茹;王顺民;9-14+21
精深加工
西梅的营养价值及加工研究进展陈树鹏;陈晓维;余元善;邹波;卜智斌;郭冬玲;林奕楠;15-21
综合利用
产嗜热酯酶菌株的筛选、鉴定及发酵特性研究赵妍;陈娟;袁倩;王子卉;朱小辉;郝征红;毕文慧;任长博;孟维国;22-27
酵母菌的益生功能及其在食品中的应用研究进展孟园;马艳蕊;姚旖旎;李学震;初乐;赵岩;刘光鹏;28-34
超声结合低浓度氯处理对即食蓝莓微生物多样性的干预作用张洋洋;刘聪;王嘉一;35-41
质量控制
维生素C及衍生物的稳定性分析陈楷文;赵立鑫;殷欣;冯帅;陈鹏;程昊;梁丽;42-48
气相色谱法测定柑橘中农药的基质效应研究陈杰;王桂泉;胡惠茗;49-55
栽培生理
氰氨化钙对桃树生长及土壤理化性状的影响公维松;潘光伟;王孝友;郑会敏;孔凡丽;李际会;56-61
‘甜蜜蓝宝石’葡萄组培技术研究周闰;杨亚;骆夏辉;刘跃荣;彭丁文;刘伟;申超峰;徐严;62-67
不同基质栽培对蓝莓生长发育的影响苗相伟;68-71
马铃薯试管薯诱导培养基及诱导技术改良研究许杰;生兆平;夏印文;72-75+80
聚-γ-谷氨酸对黄瓜产量和果实品质的影响邓桂湖;郑雅颉;王可馨;曾卓;姜玲;76-80
产业发展
邹城市食用菌产业链的发展对策研究王军;田婧;孔丽娟;81-84
中国苹果产业协会2
供销行业职业技能培训与鉴定85
中华全国供销合作总社济南果品研究所86