《中国食品》2025年06期
目录
食品教学
AI驱动下食品安全检测综合实验数字化课程建设的应用思考高加龙;9-11
将农产品副产物循环再利用融入本科食品化学课程教学的研究张晓南;黄峰;黄妍;刘志伟;温茹淑;15-17
以强化创新力为导向的食品微生物学课程教学改革与探索翟忠英;尹乐斌;朱先念;21-23
食品安全
中澳食品安全监管的比较分析李匡义;27-29
海产品冷链物流环节食品安全风险分析与控制策略研究池学鑫;30-32
公众参与食品安全监管的意义及有效路径研究丁海龙;王永桓;33-35
绿色食品产业实施质量安全监管的相关研究常瑾;39-41
探讨屠宰场食品安全风险防控体系的构建李冬艳;范丽;42-44
简析影响食品质量安全管理的主要因素及其应对策略张鑫浩;45-47
食品标签检测的重要性及方法研究王海;48-50
食品检测
微生物检测技术在食品生产环境监控中的应用分析李毅;51-53
气相色谱法对果蔬农残检测前处理的影响分析何宛谦;54-56
近红外光谱技术在食品检测中的应用研究刘浩;王毅;李光尧;闫晓剑;贾利红;陈宫傣;张国宏;57-59
新型检测技术在肉制品质量安全检测中的应用进展孙颖霞;60-62
基于UHPLC-Q-TOFMS技术的食品不同营养成分分析方式研究王邈璇;63-65
气质联用仪在低浓度农药残留检测中的精确度提升方法王宇欣;马原驰;66-68
食品文化
传统饮食文化中的糖尿病友好型食品探究付金芳;胡瑞瑞;69-71
食品营养
老年心血管疾病患者的饮食管理刁文华;72-74
口腔健康与食品营养成分的关联探究辛惠莹;75-77
食品营养干预在慢性病护理中的应用策略姚婧婧;78-80
食品中营养成分对口腔微生物平衡的影响张迪;申艳丽;董传莹;81-83
改善妊娠期合并缺铁性贫血的饮食干预措施苏肖丹;84-86
老年糖尿病患者的饮食研究孙贺;李艳红;87-89
肾脏疾病患者的饮食选择与禁忌王华一;90-92
大学生合理膳食的营养需求分析魏威;93-95
食品前沿研究
跨文化视角下传统饮食文化的英语翻译研究段飞志;96-98
地方特色食品在旅游推广中的作用李红梅;99-101
以浙江杭州临平区为例探讨蜜饯产业发展策略许韩山;金鑫;徐黎;危芳;102-104
食品添加剂对口腔微生态的影响研究杨亚磊;崔元元;105-107
食品制造企业物流管理的现状与优化对策分析许菁华;108-110
不同营养成分对于增强骨密度的影响综述李可欣;111-113
花鳅中微量元素的营养价值及其生物利用率李艳娇;顾地周;丁震宇;焦国宏;114-116
食品添加剂在酸奶凝固过程中的应用研究缪树婷;盛丽娟;张进涛;117-119
香料在西餐烹饪中的应用潘英学;120-122
地方食品与文化旅游整合的创新策略秦妍;123-125
农业食品领域投资布局的思考王驰宇;126-128
玉米淀粉糖生产中离子交换树脂的应用研究汤桂标;黄彩平;吴华维;129-131
信息技术在医院食品营养管理中的应用研究王妹妹;132-134
食品工艺
包子的制作要点研究葛燕;135-137
食品包装
儿童食品包装艺术设计研究韩宁;138-140
有机农产品包装创新视觉设计研究张琼予;141-143
营养与健康
素食营养搭配技巧陈嘉肖;144
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