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要闻聚焦
两项重大农业保险覆盖全国 三大粮食作物丰收基础日渐夯实张卫;10-15
高端对话
完善生态补偿机制 鼓励全社会加大生态保护力度——国务院新闻办公室举行《生态保护补偿条例》吹风会思雨;16-19
以数字技术赋能乡村全面振兴 推动数字乡村建设再上新台阶——有关部委负责人解读《数字乡村建设指南2.0》紫林;20-21
规范监督抽检复检和异议工作 保护食品生产经营者合法权益——广东省市场监管局相关负责人解读《食品安全监督抽检复检和异议工作规范》紫林;22-24
规范提升统计工作 切实发挥服务支撑作用——农业农村部法规司、市场与信息化司负责人就《农业农村部门统计工作管理办法》答记者问思琳;25-27
加强预制菜食安管理 推动产业高质量发展——山东省市场监管局负责人解读《关于完善预制菜食品安全监管体系 推动产业高质量发展的通知》思雨;28-29
会展报道
培育特色食品产业 打造中国美食地图——第三届“吃货节”提质扩需活动正式启动徐兴利 ;李云生;30-31
健康中国 餐饮先行——2024首届餐饮业健康营养发展大会在京成功召开林华 ;32-33
全球好豆,汇聚昆山——记2024昆山国际咖啡产业展览会(COFAIR 2024)林华 ;COFAIR 2024;34-36
“品味南澳葡萄酒商务论坛”近日在京举行林华 ;37-39
天生高贵 敢于非凡——记AX沉浸体验中国首秀林华 ;AX COVAP品牌方;40-47
寻味中国·名店
福楼·罗蒂(R?TI by FLO):遇见心动 邂逅南法林华 ;48-51
寻味中国·名厨
万龙:让简单一餐变得不简单张卫;52-57
品牌展示
黄记煌20周年:传承经典,迎接全新升级的华丽蜕变林华 ;58-60
雀巢黑咖:领跑健康生活,尽享轻盈夏日林华;61-63
行业观察
老年助餐服务如何持续运营 公益理念和市场化运作都不能少郭晋晖;64-65
“穷鬼套餐”席卷餐饮业 越卖越亏却很难停下来李金枝;66-68
“两乐”相继涨价 国产汽水的机会来了吗孔文燮;69-71
价格战下无赢家 咖啡玩家们快玩不起了翟元元;72-75
云南咖啡“存在感”渐强 亟需懂文化和营销的复合型人才冯小芯;76-79
日本清酒深耕中国市场十三年 国产清酒需借机从四方面发力曾一;80-81
渠道布局更趋均衡 头部酒企着力“稳增速”苗倩;82-83
上游热闹下游冷清 国产威士忌蓄势待发周丽梅;84-85
“川酒”再出新政 将着力在六方面下功夫马越;86-88
推动酒旅深度融合 打造酒业新质生产力李静;89-91
白酒企业加速年轻化 靠“果味”模式争抢Z世代翟枫瑞;92-93
龙年生育情况有所回暖 婴配粉行业开启新一轮内卷栾立;94-95
天气不好导致大幅减产 “贵”或成为今年荔枝的关键词谢艺观;96-97
荔枝龙眼产业发展报告发布 发展水平领先但仍有难题待解祖爽;98-100
从“失血”到“回血” 看资中血橙的蝶变之路张艳玲 ;张健楠;101-107
“低价榴莲”的背后 谨防有商家以次充好周伟良;108-109
提高村庄规划编制质量和实效 为推动乡村全面振兴提供空间保障朱隽;110-111
秋粮创新高 夏粮再丰收 2024年的“中国饭碗”端得很牢王立彬;112-113
盈利三年后迎来亏损 养殖户需专注“养好鸡”高文 ;孙莹 ;胡燕俊;114-115
电商平台血拼低价抢流量 在销量和利润间苦求平衡点何倩;116-117
企业面面观
被指“科技与狠活” 和府捞面“健康养生”定位再被质疑郭缤璐 ;张天元;118-119
试水新店型 必胜客入局平价西餐市场周里希;120-121
开业仅7个月便关店 盒马付费会员模式将走向何方陈杨园;122-123
连续六季度盈利 叮咚买菜扩规模陈婷;124-126
跨界失利 回归主业 皇氏集团能否实现百亿目标白杨;127-129
股票即将退市 罗森亟需加强自身优势刘卓澜 ;胡静蓉;130-131
速冻“老三样”销量下滑 三全食品亟需加强研发创新郭秀娟 ;张函;132-133
牧原股份负债千亿 能否赌赢“猪周期”于婞;134-136
业绩不及预期 星巴克疲态尽显新餐考;137-139
品牌管理薄弱导致食安问题再现 茉酸奶需补上“如何实现共同盈利”这门课郭缤璐 ;张天元;140-142
“不跑不赖不怂” 钟薛高创始人直播间上演“真还传”孔文燮;143-145
食品教学
案例引导式教学法在食品物性学课程教学改革中的应用何光华;孙忱;刘少莉;肖功年;146-148
基于现代产业学院的校企协同育人体系构建与实践分析研究李昌盛;董志昊;吴云峰;曹荣安;王长远;149-151
食安解读
科学解读新兴的烹饪方式——低温慢煮陈曦;152-153
文化趣谈
到底做错了什么 广东缘何成为“痛风大省”米六;158-161
新规
浙江省市场监督管理局《浙江省食品经营许可和备案管理实施办法》(节选)164-171
快讯
2023年海洋“体检报告”发布:我国管辖海域水质总体稳中趋好张蕾;173
“放心消费在三秦”行动正式启动王卫明;173
凤香型白酒标准审定会在陕西西凤酒股份有限公司召开王卫明;173-174
稻麦轮作固碳减排技术研究取得新进展乐明凯 ;杨文;174
第八届“为爱麦跑”收官站北京开跑,共同助力“麦当劳叔叔之家”林华;174-175
法国香槟酒行业委员会会长查尔斯·高梅尔先生访华暨香槟酒行业委员会(法国)北京代表处正式成立林华;175-176
22款名酒亮相智利葡萄酒周尊享鉴赏盛典 京东超市带来南半球“醉美”体验林华;176
新规162-171
快讯172-176