《中国食品》2024年09期
要闻聚焦
西部大开发进入新阶段 要一以贯之奋力谱写新篇章张卫;10-17
高端对话
“三农”发展势头良好 有力有效推进乡村全面振兴——国新办就2024年一季度农业农村经济运行情况举行新闻发布会安然;18-27
补齐短板 突破瓶颈 大力发展农业新质生产力——对话张合成、罗必良、王晓庆、甘元田赵新宁;28-33
大家之言
以“美学”实践推动中国白酒可持续发展34-35
以长期价值主义引领白酒产业穿越周期杨波 ;侯云春;36-37
乘势破局共赴时代新生 乘风破浪共创美好未来38-41
“123”中国白酒发展观42-43
坚定信心 五力并举 价值跃升 携手推动中国白酒高质量发展思雨;44-45
会展报道
山东济阳“好味知济”农业嘉年华暨济阳农产品进京推介活动隆重举办张卫;46-47
第十七届中国餐饮产业发展大会在济南隆重召开林华 ;48-49
京都食品药品法律研究中心在京成立张卫;50
第二届官方“我爱意大利橄榄油”大师班隆重举办墨菲;51
寻味中国·名店
粤界餐厅：用本味诠释地道风味林华 ;52-61
品牌展示
改善亚健康，从抗炎做起张镫宇;62-65
行业观察
巨头加码无糖茶饮市场 同质化难题仍有待破解孔文燮;66-67
告别野蛮生长 新茶饮持续推进健康升级吴佳佳;68-69
咖啡期货价格高位运行 国内低价内卷仍难停歇栾立 ;冯小芯;70-71
优化服务和体验 淄博烧烤再次翻红张天元;72-73
北京两大“黑米”餐厅闭店欠款 高端精致餐饮亟需提升抗风险能力郭缤璐 ;张天元;74-76
性价比趋势加速 餐饮价格战难以避免贺泓源 ;陈思竹;77-79
构建白酒产区规范与标准 助力酒企提升综合竞争力张瑜宸;80-81
酒企纷纷涨价 经销商利润被压缩杨孟涵;82-83
管理规范明显加码 白酒直播电商行业迎巨变周显彬;84-85
“文创酒”热度不复当年 酒企需重新思考增长之路杨孟涵;86-87
“即买即饮”需求增长 即时零售为酒企发展赋能刘晓娟;88-89
产能增长强劲 国产威士忌还需回归产品本身张瑜宸;90-91
进口放缓 价格回落 威士忌行业仍在“去泡沫”栾立;92-93
啤酒高端化延续 是机会还是陷阱行者;94-97
母婴营养品热度快速上升 面临内卷加剧和标准缺失难题栾立;98-99
整体业绩表现不尽如人意 乳企瞄准细分赛道谋突围王丽新;100-101
市场竞争日益激烈 A2型牛奶亟需统一检测标准孔文燮;102-103
加强农业知识产权保护 加快培育农业新质生产力李秀萍;104-106
贝类海水养殖发展迅速 全产业链不断优化升级郭芸芸 ;关仕新 ;庞博;107-113
即时配送成为标配 零售企业如何平衡成本与服务刘卓澜 ;胡静蓉;114-115
加入跨界联名大战 卤味品牌加码年轻化营销郭秀娟 ;张函;116-117
整体业绩表现亮眼 休闲零食企业发力全渠道段芳媛 ;杨梓岩;118-119
国内外市场销售均不及预期 中国茶业应持续加大茶文化宣传梅宇;梁晓;120-125
企业面面观
营收净利双降 青岛食品亟需开拓省外市场郭秀娟 ;张函;126-127
蒙牛元老加盟 越秀辉山能否破局孔文燮;128-130
上市首日即破发 茶百道需持续增强盈利能力郭缤璐 ;张天元;131-133
加码酒元素 茶颜悦色寻找新增量张天元;134-135
预制菜难撑业绩 得利斯净利润大幅下滑郭秀娟 ;张函;136-137
金字火腿营收三连降 亟需找到第二增长曲线方凤娇 ;胡金华;138-139
南方黑芝麻多次跨界未果 回归主业后能否逆风翻盘张晓迪;140-143
文化趣谈
老成都的美食记忆欧阳军;144-145
神奇、独特、多味的藏餐钱国宏;146-148
东北农家美食钱国宏;149-151
“量大管饱”，新疆菜为何这么豪横于米;152-155
食用油的演变史周思雁;156-161
新规
农业农村部等三部委《关于开展2024年海洋伏季休渔专项执法行动的通知》162-164
上海市市场监督管理局《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》164-171
快讯
大豆大面积单产提升春播技术巡回指导启动李浩;172
两部委全力推进全国玉米单产提升工程项目实施于险峰 ;王田;172
第3届中国儿童营养健康与食育大会在京召开贾润梅;172
2023-2024年度全球食品安全与健康十大研究热点发布173-174
中国药膳大师团队携手玺膳·二十四宴共创科技药膳张卫;174
农业农村部加快推进“仿种子”清理扩面提速祖祎祎;174
两项白酒团标发布 涉及绵柔酱香白酒和仰韶陶融型白酒思雨;175
全国首个原瓶进口简易标签葡萄酒行业团体标准发布白晓 ;褚悦;175
农业农村部推进农垦“两大行动”扩面提质175
现代化灌区建设取得明显成效李锐;176
我国科学家首次克隆出大豆抗锈基因张惠雯 ;乐明凯;176