《医学食疗与健康》杂志的审核时间为3-7个工作日。杂志的出版周期为旬刊，主管单位为湖南省科学技术协会，主办单位为中国医师协会、湖南省药膳食疗研究会，该杂志适用于评高级职称时的论文发表。
主要栏目：
院士/专家报道、论著、医学食疗研究、中医中药·中西医结合、临床研究、临床用药论坛、护理研究、影像学及诊断检验、卫生管理与医学教育、病例报道、调查研究，综述、经验交流、特色专题等。