《食经》杂志不是学术期刊‌。该杂志是由广东省食品行业协会主办的科普刊物，主要目的是宣传普及营养与食品卫生安全科学知识，指导居民合理平衡膳食，推介优质食品，促进饮食改革，提高群众健康水平‌。学术性期刊是指发表的论文需具有较高的学术价值，涉及专业领域的研究成果和理论探讨。