《食经》杂志的收稿方向是：粮食科技与经济领域的学术类、科学技术类、研究类、分析类论文稿件。该杂志由广东省食品行业协会主办，国内统一刊号：44-1646/TS，国际标准刊号：1674-2044‌，旨在宣传普及营养与食品卫生安全科学知识，指导居民合理平衡膳食，推介符合营养卫生安全的优质食品，促进饮食改革，提高群众健康水平‌。