厦门集美区城市更新过程中文化延续策略分析
张永年
摘要：<正>一、厦门集美区城市更新现状2010年2月25日，在厦门市统筹城乡发展加快岛内外一体化建设动员大会上，集美新城在万众期待中奠基并破土动工。十余年间，集美新城从“蓝图”逐渐变为现实，城市基础设施、交通网线、公建配套日益完善，生态环境持续提升，营商环境进一步优化，城市功能和旧城区相互呼应并逐步完整，形成了便捷、高效的生产生活新城区。但快速的城市迭代也不同程度地对城市历史文化造成了冲击，新城的拔地而起，往往只能从部分公共建筑的外立面感受集美嘉庚建筑的历史风貌遗存。

辣味之音：川菜餐厅环境音乐对顾客就餐体验的影响
戴龙月
摘要：<正>川菜以其独特的麻辣风味享誉中外，但在竞争激烈的餐饮市场中，美味已不足以满足顾客需求。环境音乐作为重要的感官元素，在塑造顾客整体用餐体验中扮演关键角色。本文深入探讨了川菜餐厅环境音乐对顾客体验的多维度影响。精心设计的环境音乐不仅能够与川菜的“辣味”特色相得益彰，还能显著提升顾客的感官体验、情绪状态和行为倾向。通过“辣味之音”的巧妙结合，环境音乐能够强化川菜的文化内涵，营造独特的用餐氛围，进而提高顾客满意度和忠诚度。本文为川菜餐厅优化顾客就餐体验提供了新的思路，同时为“食乐结合”理念在餐饮业的创新实践贡献了有益见解。


明日风尚 . 2024 (15)