介绍
大豆蔻通常被称为“香料皇后”，以其令人愉悦的香味而闻名，主要用作各种烹饪制剂中的调味成分。除了其烹饪价值外，这种香料还具有很大的治疗功效，因为它非常适合治疗喉咙痛、肺充血、消化系统疾病，甚至肺结核等问题[ 12 ]。大豆蔻还用于生产饮料、香料和药物，扩大了其在各个行业的用途。大豆蔻是一种丰富的经济作物，对喜马拉雅山脉东部（包括尼泊尔、不丹和印度某些邦）等地区的创收做出了重大贡献[ 8]。大豆蔻的历史可以追溯到印度锡金，尼泊尔劳工移居到那里从事季节性工作，带回了大豆蔻幼苗和吸盘，从而在该地区建立了大豆蔻种植业[1 ]。

据历史文献记载，尼泊尔劳工于1865年将大豆蔻引入尼泊尔，特别是伊拉姆地区[ 8 ]。另一方面，大豆蔻的有组织开发尝试始于 1975 年，在伊拉姆区 Fikkal 建立了小豆蔻开发中心 (CDC) [ 8 ]。此后，包括 Ilam、Panchthar 和 Tehrathum 在内的特定地区于 1982 年被选为小豆蔻开发区，目标是在尼泊尔全国推广和扩大小豆蔻种植[14 ]]。目前，尼泊尔的大豆蔻种植涉及分布在 51 个地区的约 21,960 户家庭。Taplejung、Panchthar、Ilam、Sankhuwasaba 和 Tehrathum 是小豆蔻的主要产区，占全国总产量的 80% 以上 [ 6 ]。这些地区位于该国东部丘陵和山区，继续主导着小豆蔻的重要生产，种植面积越来越多地扩展到该国西部地区[ 9 ]。

大豆蔻也称为黑豆蔻，广泛用于巴基斯坦和印度的咸味米饭和肉类菜肴中。在国际市场上，来自尼泊尔的黑豆蔻的交易价格高达20美元/公斤，而来自越南等其他产地的豆蔻的交易价格则明显较低，约为5美元/公斤[3 ]。由于价格差异巨大，东部地区农民的种植模式已从传统的谷物作物转向大规模种植豆蔻。事实证明，转向大规模豆蔻生产具有经济效益，因为它提供的收入是传统作物的三到四倍[ 11 ]。

《农业发展战略（2015-2035）》还利用价值链方法将大豆蔻列为尼泊尔农业企业发展 15 个指定子行业中的第 12 个子行业 [ 5 ]。具有出口潜力的尼泊尔农产品（例如大豆蔻）的市场多元化对尼泊尔至关重要。由于以快速交货而闻名的市场路线有限，大量小豆蔻出口集中在印度。因此，确定前往南盟其他国家各地最具成本效益的运输和物流方式至关重要。根据研究，经济作物生产创造就业机会并改善生活方式 [ 4 , 13 , 15]。大多数落后地区的农民倾向于采用农林复合方式种植商品豆蔻，而谷物、蔬菜和水果企业不适合这种方式。在其他农作物中，小豆蔻是出口额中所占比例最高的重要商品。了解影响生产、定价和出口的增长模式和变量可以深入了解经济潜力和市场动态。Shrestha [ 9 ] 发现该地区的复合年增长率正在以 0.532 的速度增长。同样，产量以 0.491 的复合年增长率攀升。另一方面，收益率下降了-0.041。

产量下降主要是由于使用了相当老的植物，并加上了诸如chhirke、furkey和丛根茎腐病等疾病[ 7 ]。脱毒组培树苗和无病苗木仍然短缺。结果，农民被迫使用与老母灌木分离的吸盘来种植新植物，这可能有助于疾病传播。缺乏技术知识是产量下降的另一个关键因素，但政府没有提供足够的技术支持和培训计划[ 10 ]；因此，农民缺乏基本的果园管理实践。尽管复合年增长率为负0.073，但合志省决心覆盖全国90%以上的面积。

然而，巴格马蒂、甘达基、蓝毗尼和卡纳利的复合年增长率分别为 4.626、6.471、7.331 和 4.913。Sudhurpaschim省的复合年增长率为-0.062。就生产而言，Koshi 和 Sudhurpaschim 的复合年增长率分别为 - 0.818 和 - 0.0147。另一方面，巴格马蒂、甘达基、蓝毗尼和卡纳利的复合年增长率分别为 5.904、4.676、5.904 和 4.915。尽管单产复合年增长率正在改善，但目前科西、甘达基、蓝毗尼、卡纳利和苏杜尔帕施姆的复合年增长率为负，分别为 - 0.741、- 1.633、- 1.673、- 1.044 和 - 0.419。另一方面，巴格马蒂的收益率趋势良好，复合年增长率为 1.093。合志省的总面积一直在扩大，但复合年增长率显示过去 12 年一直在下降，影响了产量和单产（MOAD，2016）。其他省份也呈现积极趋势。这归因于无病大豆蔻幼苗的种植[9、10 ] 。 _ 事实上，大豆蔻是一种可观的收入作物。

研究方法论
大豆蔻的生长和不稳定
使用指数函数，预测复合年增长率以找出参数的百分比变化。为此，从 2009 年至 2020 年从 MOAD、TPC 和尼泊尔比尔塔莫德海关进口了日期。

不稳定性分析
使用两种不稳定性指标（例如变异系数和 Cuddy-Della Valle 指数）评估大豆蔻所选参数的不稳定性。

分解分析
为了研究特定时期内尼泊尔大豆蔻面积和产量对总产量的相对贡献，采用成分分析模型。该模型可以将总产量变化分解为三种不同的效应：产量效应、面积效应和相互作用效应。产量效应代表单产水平变化对总产量的影响，面积效应衡量耕地面积变化的影响，交互效应反映产量和面积变化的综合影响。分解分析为理解影响特定参数的各个元素提供了宝贵的见解，帮助研究人员和政策制定者全面了解尼泊尔大豆蔻生产动态：

结果
大豆蔻走势（面积及产量）
从上表来看，除了部分地区如科志走廊等出现面积和产量负增长外，各项参数的增长表现均令人满意；然而，有趣的是，产量参数具有正增长率，但在统计上并不显着。根据表1中的数据，Mechi走廊的所有参数均呈现正增长且较高的增长率，这表明Mechi走廊在豆蔻大生产方面具有更大的潜力和贡献。尼泊尔的面积、产量和产量这些参数的复合年增长率分别为 1.25、2.10 和 0.85，这表明大豆蔻业务显着增长。

梅吉走廊的复合年增长率较高，为 1.42，而合志省的复合年增长率为 0.81。另一方面，Koshi走廊的复合年增长率为负0.68%，表明大豆蔻面积减少。Mechi走廊和Koshi省也出现了正增长，复合年增长率分别为1.48和2.39。另一方面，Koshi 走廊的复合年增长率为负 0.63，这表明大豆蔻产量减少。当考虑产量（公吨/公顷）时，合志省和目池走廊均表现出 0.67 和 0.97 的正复合年增长率，显示出产量有所提高。另一方面，Koshi 走廊的复合年增长率为 0.06，可以忽略不计，表明产量水平相对稳定（表2）。

研究区域涵盖多个地理区域，包括尼泊尔、科西省、梅吉走廊和科西走廊。在检查面积参数时，确定尼泊尔的变异系数（CV）为10.62，动态变异系数（CDVI）为8.20，在1%的水平上具有统计显着性，表明不稳定程度较低。同样，在合志省，CV 为 8.33，CDVI 为 6.68，也表明不稳定程度较低。Mechi 走廊的 CV 为 13.25，CDVI 为 10.16，表明不稳定性较低。最后，科志走廊的 CV 为 9.68，CDVI 为 8.88，两者都表明面积生产的不稳定程度较低。将焦点转向生产参数，结果显示尼泊尔的 CV 为 22.19，CDVI 为 11.41，表明不稳定程度较低。相似地，在合志省，CV 为 9.03，CDVI 为 8.76，均表明不稳定程度较低。Mechi 走廊的 CV 为 8.55，CDVI 为 12.72，再次表明不稳定程度较低。最后，科志走廊的 CV 为 13.34，CDVI 为 5.46，这意味着生产方面的不稳定程度较低。关于产量参数，研究结果表明尼泊尔的 CV 为 11.14，CDVI 为 7.52，均表明不稳定程度较低。同样，在合志省，CV 为 13.07，CDVI 为 7.52，表明不稳定程度较低。Mechi 走廊的 CV 为 12.59，CDVI 为 9.02，进一步表明不稳定度较低。最后，Koshi 走廊的 CV 为 18.24，CDVI 为 10.46，表明产量不稳定。总而言之，根据不稳定指数，研究结果表明该地区，

面积、产量及其交互作用对大豆蔻产量的影响见表3科西走廊、梅吉走廊、科西省和尼泊尔。当检查面积效应时，发现 Koshi 走廊对产量的负面积效应为 - 64.23。在 Mechi 走廊也发现了类似的结果，该地区的产量受到 - 138.02 面积效应的负面影响。在−223.69 处，越志省的面积效应更为显着。最后但并非最不重要的一点是，尼泊尔全国的面积影响为 - 46.81，表明对生产产生了不利影响。关于产量效应，发现在Koshi走廊，产量对产量有151.18的有利影响。Mechi 走廊的产量效应更大，达到 210.55，表明对产量的贡献更大。合志省的产量效应是所有地区中最大的，为 287.02。尼泊尔整体产量效应为134.35，表明对产量产生有利影响。结果表明，考虑了面积和产量的综合影响，交互作用产生了负面影响。合志走廊的交互效应为-13.06，表明面积和产量之间的交互作用对产量产生负面影响。Mechi走廊和Koshi省也出现了类似的趋势，交互效应分别为- 27.47和- 36.67。尼泊尔整体的交互效应为 - 12.45。表明面积和产量之间的相互作用对产量产生负面影响。Mechi走廊和Koshi省也出现了类似的趋势，交互效应分别为- 27.47和- 36.67。尼泊尔整体的交互效应为 - 12.45。表明面积和产量之间的相互作用对产量产生负面影响。Mechi走廊和Koshi省也出现了类似的趋势，交互效应分别为- 27.47和- 36.67。尼泊尔整体的交互效应为 - 12.45。

在此之前，病虫害的出现可能会对种植面积以及面积和产量之间的相互作用造成不利影响。后来，尽管无病树苗和高产品种的种植面积迅速扩大，但这些植物尚未达到预期的丰产期。

表4显示了与尼泊尔大豆蔻相关的三个变量（价格、出口价值和出口数量）的复合年增长率 (CAGR)。价格（Nrs/kg）的复合年增长率为−1.01，增长率呈下降趋势。这意味着给定时间范围内每公斤大豆蔻的平均价格下降。然而，出口额的复合年增长率为3.84，统计上非常显着。这表明大豆蔻出口收入显着增长。出口数量复合年增长率为0.67，呈现正增长。

尼泊尔大豆蔻的三个指标见表5，以及每个的稳定性指数。价格的 CV 为 21.25，表明大豆蔻的价格存在中等程度的不稳定。这表明价格随着时间的推移而变化。20.44的CDVI进一步强化了中期价格不稳定的结论。类似地，大豆蔻出口值的 CV 为 34.64，表明不稳定程度相对较高。这表明出口价值在一段时间内变化很大。然而，CDVI 为 23.25，表明出口值不稳定程度处于统计显着的中等水平。出口数量的CV也为28.69，显示出大豆蔻出口数量的高度不稳定。这表明，期内出口量出现大幅波动。

讨论
从面积、产量和单产参数来看，尼泊尔的复合年增长率分别为 1.25、2.10 和 0.85，这表明 Shrestha 进行的一项研究表明，同系列的大豆蔻业务显着增长 [9] 尼泊尔的复合年增长率、面积产量产率显示面积增加了 0.532 和 0.491，而产率则减少了 - 0.041。产量下降的另一个主要原因是农民缺乏技术知识，政府没有为此提供足够的技术支持和培训计划[ 10 ]。产量下降的主要原因是非常古老的种植园/果园伴随着毁灭性的疾病，例如奇克病、火鸡病和丛根茎腐病[ 7]，无病毒组织培养树苗和无病苗的供应有限。因此，农民被迫使用与旧母灌木分离的吸盘来种植新的种植园/果园，这可能有利于疾病的传播。然而，最近由于无病组织培养和新种植园，其数量有所增加。《农业发展战略（2015-2035）》还利用价值链方法将大豆蔻列为尼泊尔农业企业发展 15 个指定子行业中的第 12 个子行业 [ 5 ]。然后，建立组织培养中心并进行新品种登记。

众所周知，如果其他因素保持不变，而不是面积增长带来最高产量，那么面积和产量的变化是相互关联的，但生产率的变化可能是由于多种原因造成的，例如天气条件、政策变化等。其他一些因素例如价格也带来了大豆蔻产量的变化。尼泊尔农民种植大豆蔻用于出售而不是家庭消费。而考虑到大豆蔻不同方面的不稳定因素，如面积产量、单产价格和出口等，稳定性较低。大多数小豆蔻广泛种植和销售的地区的不稳定指数极低，表明风险很小。对于尼泊尔来说，这是一个绝佳的机会，可以专注于市场多元化并研究这种珍贵商品的出口可能性。由于已知的及时交货市场路线有限，大豆蔻的出口目的地集中在印度。然而，这种对印度经济的依赖可能会带来未来不稳定的危险。因此，尼泊尔必须拓宽出口视野并寻求新市场，以确保庞大的小豆蔻贸易拥有可持续和安全的未来。

结论
值得注意的是，除了科志走廊地区面积和产量均出现负增长外，总体增长表现良好。有趣的是，尽管在统计上不显着，但产量却有所增加。Mechi走廊在所有参数上都拥有较高的增长率，成为大规模豆蔻生产的潜在热点。从该国显着的复合年增长率 (CAGR) 可以看出，大豆蔻在整个尼泊尔的种植面积显着扩大。稳定性分析显示多个地理区域的不稳定程度较低，凸显了规模庞大的小豆蔻行业投资和开发的理想环境。这种稳定性的持续对于可持续贸易和生产至关重要。面积、产量及其相互作用对生产的影响因地点而异，科志和梅吉走廊的负面面积效应需要有针对性的干预措施和积极的产量效应，凸显了通过现代农业实践增加产量的价值。应针对性地针对科西走廊的问题，为农民提供技术和资金支持。促进地理异质性有助于更公平地分配优势。