一、简介

醋酸虾属（甲壳纲、十足目、虾科）是小型浮游虾 [ 1 ]，平均长度为 10 - 40 毫米，平均重量为 0.2 - 0.5 克 [ 2 ]。最近，14种醋酸酯已被识别并分布在世界范围内[ 3 ]。醋酸虾主要生活在世界热带和亚热带地区的河口和沿海水域[ 4 ] [ 5 ]。在自然界中，醋酸虾是浮游植物、浮游动物和较高营养级动物之间的纽带[ 6 ]。它们是亚洲国家重要的商业生物[ 7]和东非水域[ 8 ]。2021年，泰国的Acetes年捕获量为25,800吨[ 9 ]。

Acetes vulgaris Hansen, 1919 出现在泰国湾和安达曼海沿岸的河口和浅海水域[ 10 ]。它们是微咸的，在一年中的某些季节能够在 30 ppt 或更低的盐度下生存 [ 11 ]。它们以多种食物为食[ 12 ]。它们以浮游植物、浮游动物、藻类、植物、碎片、沙子和泥土等为食[ 13 ][ 14 ][ 15 ][ 16 ]。它们是泰国罗勇府沿海地区最常见的物种[ 10]。该品种是泰国和亚洲其他国家最重要的商业虾资源之一[ 17 ]。在泰国，从 7 月到 9 月，使用推网对 A. vulgaris进行商业开发[ 18 ]。这种虾的主要用途是作为发酵食品（当地称为“Kapi”）和干制品。在水产养殖业和实验室中，它也被用来喂养对虾的幼虫和成虫[ 12 ]。

与分布、分类学、生态学和生物学的知识相比[ 19 ][ 20 ][ 21 ]，人们对不同类型饲料对醋酸物种生长和生存的影响知之甚少。由于优质食品和适当的营养是商业虾养殖成功的关键，可能包括醋酸虾品种。到目前为止，还没有关于泰国醋酸虾饲养的研究。因此，本研究的目的是调查普通曲霉生长和存活率的差异相对于不同的 feed。这些研究的结果可以帮助了解饲养生态、水产养殖，并且可能还可以帮助了解在不久的将来对白虾资源的可持续管理。

2。材料和方法

2.1. 虾的来源和实验设计

A. vulgaris采自罗勇府 Pang-Rad 河（12°41'49.9"N；101°47'10.8"E）河口地区。使用细目尺寸为2×2毫米的伞形浸虾网捕获虾。2018年8月至9月期间。虾用充氧聚乙烯袋运输至实验室。实验前，虾在2000升混凝土水箱中饲养，水箱中装有25 ppt的海水，持续通气，并在27°C - 29°C的环境温度下驯化一周。每天用新孵化的卤虫无节幼体作为饱食饲料喂虾 3 次（上午 8 点、下午 1 点和下午 6 点）。每天都会吸走水箱中的粪便和未吃完的饲料。

经过一周的驯化后，1800只大小相似的虾（平均初始重量为27.25±6.54毫克，长度为20.90±2.06毫米）被随机分配到一个封闭的循环水养殖系统中，该系统配备有12个100 m3玻璃纤维池，含有70 m 3海水盐度25 ppt（图1）。每个玻璃纤维池包含 150 只虾，每个实验处理有 3 个重复池。四种不同类型的饲料，即新孵化的卤虫（Ar）、轮虫轮虫（Ro）、新孵化的卤虫+ 轮虫（ArRo）和虾幼虫商业饲料（SF）分别应用于处理 I、II、III 和 IV。SF 的粒径为 250 - 500 µ，营养成分如表 1所示（Lansy-Shrimp PL（INVE ®，披集府，泰国）。每天喂虾 3 次（上午 08:00、下午 01:00 和 06:00）。 pm）用四种不同的饲料。实验时间持续70天（10周）。

2.2. 水质

水质包括温度、盐度、溶解氧、pH、碱度、各处理在栽培前和栽培期间每周控制一次氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐。温度、盐度和溶解氧由数字水分析仪（Multi-probe，YSI Pro 2010）直接测定；pH值使用pH计（Horiba型号：pH-22）测量。碱度通过滴定法测量；而亚硝酸盐则使用分光光度计（Thermo Scientific，Genesys 20）进行测量。

2.3. 数据采集​​与计算

随机收集20只虾，在放入池中之前和实验期间每两周测定生长性能参数。每次取样时，将每种生物体轻轻吸干并使用四个数字天平 Sartorius, AX224) 单独称重。同时使用数字游标卡尺测量从喙尖到尾节末端的长度。

实验结束时，测定每个实验池中虾的总数、重量和长度。使用以下公式计算每日体重增长、每日长度增长、特定生长率（体重）、特定生长率（体长）和存活率[ 22 ]：

2.4. 统计分析

对所有数据进行单因素方差分析 (ANOVA)，然后使用社会科学统计软件包 (SPSS) 软件进行 Tukey 的多重范围检验，以确定平均值之间的显着性差异（显着性水平 p ≤ 0.05） Windows 版本 19.0。

3。结果与讨论

3.1. 水质

由于粪便的积累和未吃食物的分解，每个实验池的水质都恶化了。因此，每天换水量为总水量的30%。换水是通过在进水端使用带有过滤器的虹吸管来完成的。每周定期虹吸培养池底部沉积物3次。

温度、盐度、溶解氧、pH、碱度、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等水质参数值见表2。所有实验池的水质参数在整个养殖过程中均在适宜范围内波动，处于对虾养殖的最佳范围内[ 23 ][ 24 ]。

3.2. 体重增加

图2中的数据显示，在所有处理中，普通曲霉的平均重量随着培养时间的增加而增加。70天后，在含有卤虫（Ar）、轮虫（Ro） 的处理饲料中，虾的平均重量从初始重量（27.25±6.54毫克）增加到70.37±18.41、54.37±16.03、69.49±24.94和61.58±18.82毫克、卤虫+轮虫（ArRo）和虾幼虫商业饲料（SF）。

虾的平均最终重量范围为 54.37 ± 16.03 mg 至 70.37 ± 18.41 mg，Ar 处理最高，Ro 处理最低。用 Ro 饲养的虾体重最低，与 SF 处理饲料没有显着差异 (p ≥ 0.05)，但与 Ar 和 ArRo 处理饲料显着差异 (p ≤ 0.05)。使用 SF 饲养的虾的平均最终重量与使用 Ar、ArRo 和 Ro 处理饲料没有显着差异 (p ≥ 0.05)。

对于增重、日增重和特定生长率也有类似的结果，用 Ro 饲养的虾的增重和日增重最低，与 SF 处理饲料没有显着差异 (p ≥ 0.05)，但与处理饲料显着不同用 Ar 和 ArRo (p ≤ 0.05) 进料。SF 饲养的虾的日增重和特定生长率与 Ar、ArRo 和 Ro 处理饲料没有显着差异 (p ≥ 0.05)。（表3）

3.3. 体长增加

图 3中的数据显示，在所有处理中， A. vulgaris的平均长度都随着培养时间的增加而增加。70天后，添加卤虫（Ar）、轮虫（Ro）的处理饲料中，虾的平均长度从初始长度（20.90±2.06毫米）增加到27.49±2.13、26.41±2.72、27.90±4.34和27.01±2.92毫米、卤虫+轮虫（ArRo）和虾幼虫商业饲料（SF）。

虾的平均最终长度范围为 26.41 ± 2.72 mm 至 27.90 ± 4.34 mm，ArRo 处理最高，Ro 处理最低。使用轮虫 (Ro) 饲养的虾的长度最短，并且与使用 Ar、ArRo 和 SF 处理饲料相比显着不同 (p ≤ 0.05)。用 SF 饲养的虾的平均最终长度与用 Ar 和 ArRo 处理饲料没有显着差异 (p ≥ 0.05)。

在体长增长、日长增长和特定生长率（体长）方面也发现了相似的结果，用 Ro 饲养的虾的体长增长、日长增长和特定生长率（体长）最低，并且与用 Ro 处理饲料的处理饲料显着不同。 Ar、ArRo 和 SF (p ≤ 0.05)。SF饲养的虾的体长增长、日长增长和特定生长率（体长）与Ar、ArRo和Ro处理饲料没有显着差异（p≥0.05）（表4）。

通过比较用天然碎屑和新孵出的卤虫喂养虾，报告了不同食物对澳大利亚无节幼体 的生存影响，发现用天然碎屑喂养的虾的寿命比用自然碎屑喂养的虾的寿命短（3-17天），比用卤虫无节幼体喂养的虾（11-64天）寿命短。天）。丰年虫有利于中上层虾类（中间新虾、细长后虾虾、Lucifer chacei、Sergia lucens和Sergestes similis）的生长和存活，也是锯齿虾（Palaemon serratus）的重要饲料[ 25 ]]。本研究中不同食物对A. vulgaris生长和成活率的影响还表明， Acetes虾具有吃多种食物的能力，可以吃各种大小的食物，因为它们可以吃轮虫、丰年虫和虾幼虫商品饲料。

使用 SF 饲养的虾的特定生长率（体重和体长）与添加 Ar、ArRo 和 Ro 的处理饲料没有显着差异 (p ≥ 0.05)。据推测，醋酸虾既可以吃活饲料，也可以吃配合饲料，并且是杂食性物种。这很可能[ 26 ]研究了台湾西南部沿海水域的台湾毛虾Acetes intermedius的食物和摄食习性，并得出结论， Acetes是杂食性物种，以多种食物为食[ 12 ]。在自然栖息地，它们以浮游植物、浮游动物、藻类、植物物质、碎片、沙子和泥土等多种食物为食[ 13 ] [ 14 ] [15 ][ 16 ]。

通常，海洋物种的幼虫阶段以活饲料喂养，例如藻类、浮游动物、轮虫和丰年虫。在这项研究中，轮虫和卤虫被用作活饲料和颗粒饲料。本实验中使用的不同饲料的营养成分被发现具有不同的营养价值。刚孵化的丰年虫含有 57.26% 蛋白质、16.21% 脂肪和 6.67% 碳水化合物）[ 27 ]（臂尾轮虫含有 59.0% 蛋白质、13.0% 脂肪和 3.1% 高度不饱和脂肪酸）[ 28 ]（本研究中使用的虾幼虫商品饲料）含有 48.0% 蛋白质、9.0% 脂肪、2.5% 灰分和 9% 水分（Lansy-Shrimp PL (INVE ®，泰国披集）。尽管活饲料提供了极好的营养来源，但其使用仍存在一些限制。轮虫需要花费大量的时间和精力来维持，而活的卤虫无节幼体则面临供应不稳定的问题[ 29 ]。因此，虾幼体商业饲料可能是未来醋酸虾商业化养殖最有利的便利。

4。结论

虾科虾Acetes vulgaris能够食用活饲料和颗粒饲料。SF 的存活率最高 (p ≤ 0.05)，并且特定生长率与添加 Ar、ArRo 和 Ro 的处理饲料没有显着差异 (p ≥ 0.05)。结果反映了Acetes虾食用多种食物类型的能力，包括活的食物饲料和颗粒饲料。从这项研究中获得的见解表明，人工饲料可以与活饲料一样有效。这一新知识是对目前缺乏的醋酸物种水产养殖知识库的必要补充。