《餐饮世界》2025年10期
餐旅产业
文旅深度融合背景下自然资源空间规划体系的实施路径探讨
段建永1-3
茶旅融合视域下研学旅行产品开发研究
赖婷婷4-6
全域旅游背景下国家海洋公园海洋生物多样性保护的实践与探索
赵嘉慧7-9
航空运输服务中的顾客满意度影响因素分析
季浩琪10-12
旅游文化对本科思政实践教育的意义研究
孟依莎13-15
医院食堂管理模式的实践与探索——以S医院食堂管理为例
陈华 朱凌峰 贺小青16-18
项目教学法在中职旅游专业《餐饮服务与管理》课程中的应用研究
王肇贺 蔡杰19-21
课程思政元素在餐饮服务技能实训中的应用
贾玮 李娜22-24
城镇化发展背景下乡村生态旅游管理研究
李沛涵25-27
循环经济理念下的国内外厨余垃圾处理策略与实践
王晓琴28-30
餐旅产业
具有地域性特点的新中式风格餐厅室内设计
吴素芬31-33
跨文化视角下的旅游英语翻译技巧
王乔34-36
商用厨具质量检测标准与方法研究
靳涛 张松 段雪利 任镇涛37-39
中瑞酒店管理学院中餐服务实训课程改革与创新研究——对标米其林餐厅菜品营销话术标准
马一40-42
精细化成本控制在餐饮企业管理中的应用策略
李静43-45
餐饮企业的社会责任对顾客环保行为的影响研究——基于美食节的调查分析
李晓雯46-48
饮食文化
借苏州饮食文化之力,在烹饪课堂培育学生多元素养
陈小雨49-51
归化异化视角下衢州美食英译探究
毛子旋 郑攀52-54
五育并举视域下中职茶艺人才培养策略探究
刘丽华55-57
中医饮食调理对慢性病管理的影响
尼露露58-60
饮食文化
饮食护理结合运动干预对糖尿病患者血糖控制的影响研究
王一丹 寇苗苗61-63
烹饪专业产教融合研究述评与协同育人理论框架构建——基于现代服务业专业群的视角
吴晶64-66
高校学生共享厨房服务设计研究——基于轻食餐制做的需求
颜丽冬 韦念昂 刘元菲 杨天兰 陈焕喜67-69
技工院校工学一体化人才培养模式研究——以烹饪(中西式面点)专业为例
黄高林70-72
党建思政教育与多元文化建设协同推进医院高质量发展的思考——以医护员工食堂生活文化为例
王红73-75
美食营养
柑橘纤维与卡拉胶在高钙奶中的应用研究
王姣姣 李利娟 吕广76-78
营养护理干预在乳腺癌术后并发症预防中的作用
刘洁79-81
消化性溃疡患者的饮食原则与餐饮管理分析
曹晨明82-84
浅谈常见慢性病患者的营养策略
李荣华85-87
药食同源黄芪与枸杞联合致过敏反应研究
张玉 孙铁宁 朱云雪88-90
美食营养
高膳食纤维在饼干中应用研究
宋凯华91-93
基于网络药理学探讨香菇凝集素在Ⅱ型糖尿病调控的潜在机制
周海龙 李熠94-96
外科胆管癌术后营养支持与并发症预防的关联性研究
李春蕾97-99
食品科学
食品生产许可审查中现场核查的主要难点和开展思路探讨
钱贵娟100-102
电商直播带货视角下加强食品安全管理的探讨
刘菁103-105
食品安全检测中农药残留检测技术的应用分析
杨宇浩106-108
液相色谱串联质谱法检测孔雀石绿及其代谢产物的研究概况
吴阮琦 蒋娅娅 翟胜益109-111
食品检测技术在粮油检测中的运用分析
郑蕾蕾112-114
基于创新能力培养为导向的食品快速检测技术课程教学模式改革
许杰 陈可可 鲍若晗 徐海菊 夏达锋115-117
食品科学领域图书情报需求分析与服务优化研究
李须芥118-120
食品科学
食品分析与检测课程建设的研究与实践
张春华 费英敏121-123
浅谈饮用水水质检测质量控制措施
司娜124-126
提升网络餐饮食品安全监管实效对策探讨
李瑶瑶127-129
酒店管理
文旅融合时代酒店管理改善路径分析
张瑞云130-132
职业技能和职业精神融合视角下酒店管理人才培养策略研究
董秀芳133-135
校企协同模式下酒店管理与数字化运营专业实习生的职业认同与留职意愿关系探究
张敏敏136-138
基于BIM技术的酒店建筑工程优化设计研究
杨亚楠139-141
新质生产力背景下数字化赋能培养新型酒店人才的实践研究
盖陆祎 张闵清 马磊 马艳芳 暴慧男142-144
浅谈酒店建设工程中深基坑施工技术的应用
单永清145-147
学生主体视角下高职院校现代学徒制学生参与积极性提升策略研究——以酒店管理与数字化运营专业为例
李文慧148-150
贮藏保鲜
电气自动化仪器仪表在啤酒生产中的应用
马远洋151-153
食品科学与工程中的营养成分保留与增强技术研究
马月明154-156
晚播冬小麦覆膜栽培技术浅析
靳纪波157-159
农产品加工
小麦高产种植与病虫害综合防治技术
刘道峰160-162
饲料添加剂生产中精细化工技术的创新应用研究
闫美静163-165
小麦栽培技术及病虫害防治措施探讨见解
王红涛166-168
土肥管理技术在绿色蔬菜种植中的运用研究
李玉玲169-171
苹果树病虫害发生规律与防治措施研究
邓国功172-174
北方大豆种植中的病虫害绿色防控集成技术
郭伟杰175-177
玉米主要病虫害的发生规律与绿色防控技术体系构建研究
宋敬刚178-180
农产品加工
果蔬类产品农药残留检测技术关键环节控制
李达181-183
基于气相色谱法的农产品农残检测要点分析
李丹184-186
苹果树的栽培技术及病虫害防治措施
李林岳187-189
玉米育种现状及育种效率的有效提升路径探析
高芝190-192