《餐饮世界》2025年04期
餐旅产业
高校创新创业孵化器功能定位与可行性研究——以餐饮专业为例
赵羚1-3
新乡市医康养餐饮产业科技创新现状分析
杨文梅 赵纪国4-6
中职餐饮专业学生职业素养培养策略探讨
赵九霞7-9
英语环境下符离集烧鸡品牌故事的构建与传播策略
吴辰翰 杨文飞 马璐10-12
宁夏城市社区养老助餐服务可及性评价研究
黄紫婷 哈梅芳13-15
常德农副产品电子商务创新研究
江莉玲16-18
基于油料作物全产业链大数据共享平台的深化研究与应用探索
苏娟 徐志霞19-21
直播带货助力农产品营销策略探析
史瑞林22-24
刍议新形势下粮食经济发展的压力与机遇
于磊25-27
宣城大闸蟹新媒体营销品牌建立与营销分析
原誉珊 徐丽云 焦锦熙 王彤 姚磊 毕缘媛28-30
餐旅产业
医院集团化背景下的餐饮服务管理
张苹 刁屹31-33
永州非遗竹编技术创新助力乡村振兴现状与对策研究
曹瑶 杨济芳 王海旭 杨理权 王振龙 卢发松34-36
饮食文化
"饮食与健康"通识课程教学改革探索
杨倩 张帅华 王志强 韩丹丹 秦新红 刘畅 季文琦37-39
药食同源改善大学生体质的中医饮食疗法
张如月 刘子瑄40-42
医院党建赋能"医治+数字食疗"协同高质量发展应用深度研究
赵庆峰43-45
烹饪美学在中式冷菜制作中的运用探析
翟飞46-48
扬州"世界美食之都"品牌形象提升路径浅析
许磊 潘宝明49-51
养生茶饮营销策略研究
李玲 周璐 蔡雅妙 唐雅珍 彭丽52-54
中医食疗联合推拿治疗老年气虚血瘀型心绞痛合并便秘的研究
李祥 穆思思55-57
糖尿病下肢动脉闭塞症患者饮食行为改变对病情的影响研究
李韬58-60
饮食文化
创新"五心服务"提高食堂管理满意度
段军威61-63
茶艺课"课程思政"教学目标实现途径
王雪莲64-66
智能化饮食追踪模式在糖尿病护理中的应用
钱运芳67-69
小麦啤酒的绿色低碳化生产工艺探讨
陆炳仙70-72
美食营养
不同烹饪方法对食物营养价值的影响
王贤敏73-75
豆渣中不溶性膳食纤维的提取与改性研究
符叶朵 范依柳 朱林英76-78
体成分在减重患者饮食控制前后情况探究
陈佩 万华79-81
剖宫产术后护理及饮食护理
刘云梅82-84
现代烹饪技术下的食品营养考量
董轩85-87
烹饪专业一体化教学模式在中式烹调职业教育中的应用研究
彭玲杰88-90
美食营养
黄芪猴头菇白及配伍对免疫及胃粘膜的影响研究
张聪恪 邵玮91-93
新格局下中职烹饪专业学科建设的实践探索
杨洁94-96
新时代技能大赛背景下中职烹饪专业面点教学策略
丁小芳97-99
营养素补充对眼科慢性疾病管理的影响分析
王月100-102
高校大学生科学饮食与营养健康的关系探究
陆晓岚103-105
食品科学
基于超星学习通的BOPPPS教学模式的"食品安全学"课程应用初探
冷远逵 江湖 陶雪莹 孙永 黄小林 张兵106-108
保健食品安全性评估与风险管理研究
牟英迪 曲艳109-111
基于医学需求的食品过敏原快速检测技术研究
陈康静 解然112-114
基于定量测试的食品微生物检测内部质量监控技术
第娜115-117
食品霉菌毒素污染检测技术的现状、问题与解决策略
焉成成 孙明鹏118-120
食品科学
转基因食品的安全评价与监管机制探究
马文广 朱云雪 冯彦东 齐婕121-123
过度食品包装设计的危害性探究
杨旭萍124-126
预制菜食品微生物潜在风险点分布及其原因探究
张蕾 张静127-129
表面增强拉曼光谱在农产品掺假检测中的应用与进展
余权130-132
液相色谱质谱-质谱法测定鸭蛋中氟苯尼考残留量不确定度评定分析
马艳133-135
酒店管理
数智时代下酒店行业财务预算管理的创新与实践研究
周晓136-138
酒店服务礼仪培训的相关研究
陈帅139-141
课程思政视域下应用型本科院校旅游与酒店管理专业教师队伍建设研究
宋颖142-144
温泉酒店财务风险管理与控制研究
翟胜兵145-147
度假酒店智能运营模式发展的创新
朱添怡148-150
贮藏保鲜
粮食储存过程中脂肪酸值变化规律及影响因素
吴金林151-153
食品洁净车间微生物群落采集与鉴定技术进展
邱希斌154-156
农产品加工
玉米秸秆还田对土壤改良及后续作物生长的影响
吴慧157-159
数字普惠金融与农户农产品创业的研究评述
任啟瑞 刘金灵160-162
玉米种植环境与病虫害发生关系研究
张金乾 李瑞163-165
北方小麦栽培技术与病虫害防治措施
吴春玲166-168
玉米种植技术及其推广探究思考
潘桂兰169-171
农业种植中小麦种植技术与施肥管理
张树芳172-174
不同肥料配比对小麦纹枯病发生及防治效果的影响
李晓丽175-177
创新姜蒜高效轮作模式与生态种植技术研究
苏俊华178-180
农产品加工
农产品检测中质量控制的研究进展
秦娟娟181-183
基于基因编辑技术的木薯抗病育种研究
符秀梅184-186
节水滴灌工程技术在西瓜高产栽培中的应用
李琴英 李永泉187-189
智慧农业技术在提高农业农产品生产效率与经济效益中的应用
张汝峻190-192