《餐饮世界》2024年14期
餐旅产业
河南省兰考县红薯产业现状及发展对策分析
曲楠1-3
数字化技术在生鲜农产品跨境电商中的应用
张海燕 杨铿4-6
研究味精工业发展现状及解决对策
宋文婷7-9
基于网络文本分析的餐饮老字号品牌消费者感知研究——以太原双合成糕点店为例
丁晓萌 汤文奇10-12
乡村农产品特色化发展与农业产业融合路径探究
范举13-15
高校大学生文化旅游融入高校思政实践活动研究
贺斌星16-18
林业工程技术在乡村生态旅游中的应用与效果
刘洪喜19-21
文化旅游振兴战略下的文化传承与旅游发展研究
刘素帆22-24
海口市高职大学生膳食结构调查及改进对策研究
林彦辰25-27
绿色农业种植技术推广的重要性及发展策略研究
王宇28-30
餐旅产业
略谈"专创融合"的旅游专业创新创业教学改革
唐世盛31-33
课程思政与高职旅游专业英语教学工作融合分析
张银燕34-36
基于盲盒技术下产品营销模式的研究——以新疆生产建设兵团某连队农副产品为例
王佰答 景学红37-39
餐饮企业人力资源风险管理与控制机制构建研究
顾冰珠40-42
智慧乡村建设与农产品经济可持续发展研究
张雁铭 曾福生43-45
餐饮企业财务数据分析与金融投资决策
郝亚伟 崔强46-48
饮食文化
食品工艺中的西式面点创新与市场竞争力
李丹萍49-51
中国茶文化的历史演变与发展
王雅玥52-54
中餐烹饪技艺在现代餐饮业的创新与应用
尹忠勇55-57
职特两校面点教学合作过程的思考和探索
刘春艳 李志轩 胡力扬 马露58-60
饮食文化
城市更新背景下的粮道街特色早餐空间优化路径研究
余子洋 黄雨田 李冰冰 樊聪 杨路路 董林61-63
以赛促教视角下中职《餐饮服务与管理》课程实训教学的改革探索
卫奇琦64-66
从"和食"的演变看传统饮食文化的传承
方兰67-69
红茶产业融合发展中的挑战与机遇——绍兴新昌天姥红茶推广研究
邓语欣 周尧 张婉娜70-72
浅析技工院校烹饪专业数字化人才培养策略研究
隋雪超73-75
美食营养
食品营养健康理念与体育训练结合研究
高舒娉76-78
食品安全与食品营养管理的策略研究
刘玲梅79-81
食品科学
食品监管信息化的实践与思考
卢红民82-84
质谱在食品中农药残留分析中的应用研究
朱奕璇 李雪蔚85-87
食品药品质量检测中图像处理与分析技术的研究进展
蒋晓蕊88-90
食品科学
气相色谱法在食品药品检测领域的应用与研究
贾新征 谷殿强 蒋胜吉 张李莉91-93
一种单过硫酸氢钾瓜果蔬菜消毒效果研究
宋海鹏 余姜94-96
大数据技术在食品安全监管中的应用与探索
解晓宇97-99
赤松茸的基本现状及其发展前景
乔沛 路守通100-102
大数据背景下食品企业工商管理探究
徐桂梅103-105
刍议食品微生物检验实验室管理策略
王文军106-108
乡村振兴背景下农村食品安全治理模式研究
杨巍巍 王诗璇 张博雯 李淑珍 孙美萍109-111
食品中有害物质快速检测技术的研究与应用
许艳华112-114
食品检验检测中心仪器设备有效管理的探讨
李理115-117
酒店管理
星级酒店建筑施工技术要点分析
焦新民118-120
酒店管理
职校酒店服务专业"岗课赛证"融通的课程体系重构研究
邓芳芳121-123
酒店财务管理模式中财务共享理念的应用研究
万小凤124-126
基于校、企、家合作下中职酒店管理专业育人评价体系构建研究
梁添维127-129
顾客体验视角下的郴州特色民宿服务创新策略研究
王莉130-132
贮藏保鲜
微生物发酵在传统调味料创新中的应用
张娇娇133-135
基于食品安全的餐饮行业冷链管理措施研究
夏敬飞136-138
农产品加工
肉鸡养殖绿色技术的创新与应用
杨小珊139-141
香芋种植技术创新与品质提升研究
莫斌142-144
农产品包装的数字化设计研究
张赢予 封梨梨145-147
中间球海胆-刺参混合池塘养殖
汪成梁 林威港148-150
农产品加工
提高农产品检测实验室质量管理水平的措施探究
侯睿林151-153
现代农业技术在玉米种植中的实践探讨
陈化国154-156
小麦种植技术对粮食产量和质量的影响研究
李勐勐157-159
玉米高产栽培技术要点分析
成辉160-162
东明县有机农产品栽培技术推广研究
宋娟163-165
金秀瑶族自治县林下套种黄精栽培技术研究
盘建东166-168
粮食作物产量提升的农业技术探讨——以玉米为例
冯英169-171
现代农业技术在玉米种植中的运用及发展
崔秀宏172-174
小麦轮作与间作模式对土壤肥力与产量的影响研究
郝桂银175-177
浅析马铃薯施肥效应和施肥技术
王建军178-180
农产品加工
露地西红柿栽培管理技术
孙曼丽181-183
浅谈有机花椰菜露地栽培技术
谢圣勇184-186
茄子栽培技术要点
朱坤涛187-189
林业生态农产品的经济分析
张唯190-192