《中国酒》2025年02期
目录
卷首语
脱口秀火爆的启示杨沐春;3
热点聚焦
赤水河畔的生态叙事：解码茅台的三重生命密码昱瑾 ;薛晨;6-7
古越龙山绍兴酒慈溪品鉴馆开馆龙山;8
女儿红到访鉴湖酒坊开展交流合作鉴湖;9
封面故事
雅好山泽！刘松年樽前洒墨对月歌鲁达;12-15
樽前絮语
科技赋能！古越龙山以现代科技解密中国黄酒傅建伟;18-27
酿酒科技
智能化技术在酿酒行业的应用现状与优化措施黄雅迪;杨涛;28-29
气相色谱测定酒类食品中风味物质的方法孙梦娜;高蔚巍;30-31
基于VR的酒精依赖症临床诊断与治疗教学方法研究汪宇阳;32-33
名家专栏
要理直气壮地纠正对黄酒的五个偏见孙爱保;34-35
我们要勇于直面黄酒产业胡志明;36
不负时代！再创黄酒辉煌宋书玉;37
特别关注
白酒行业智能制造中的安全风险评估与管理研究王晓红;38-39
新消费需求下的智能酒柜设计开发思路探究许多;杨秦;40-41
食品专业大学生职业规划教育策略——以酒企行业认知为案例常颖;42-44
校企合作下的葡萄酒营销人才培养研究魏晓岩;谭玉超;任一曌;郑伟楠;45-47
基于岗位职业能力的《酒水服务与吧台管理》课程教学改革张倩;48-50
情绪智力与社会支持对大学生饮酒态度的影响机制研究涂怡菲;51-53
融合酒行业特色的经济管理教学方法改革吉晓光;54-55
仪器分析课程中混合式教学与课程思政的融合路径——以酒品分析为例夏冬辉;郝亮;56-57
人工影响天气在农业防灾减灾中的应用：酒原料生产的风险管理祝丽琴;银耕;58-59
汽车发动机材料科学在酿酒设备制造中的应用任帅;60-61
国际化背景下酒企业对财经商贸专业人才的需求分析李田华;62-63
直播带货背景下酒类产品互联网营销教学案例开发梁馨月;64-65
基于人工智能与计算机视觉的酒类生产线智能监控系统设计刘一畅;66-67
乒乓球大型赛事中酒品牌赞助的体育产业价值研究卢希;邵建;68-69
酒类行业财务风险预测模型的构建与实证分析罗希;70-71
酒文化漫谈
文化自信视角下中国高校葡萄酒文化教育研究——以葡萄酒文化与营销专业为例张文静;72-73
酒瓶吉祥文化可视化研究刘现红;74-75
酒文化在高职旅游专业教学中的融入与实践吕旻懿;76-77
基于课程思政的案例教学法在中国酒文化通识课程的运用研究徐留金;78-79
论明清时期酒文化对书法创作的影响何绪虎;80-81
中国白酒文化的对外传播研究李婉莹;82-83
粤地酒文化与新疆少数民族文化：在粤大学生的跨文化适应路径梁立基;张树源;84-85
高校英语跨文化教学中酒文化的翻译策略研究路平;86-87
品牌力量
跨越山河！中国浓香出海110周年李宾;88-89
FIWA大金奖：长城“龙眼”十年路钟良;90-91
言论·观点4-5