卷首语
坚守传统! 重阳下沙酿新酒楊沐春;3
言论·观点
言论4-5
热点聚焦
一瓶中国酒的“出海”历险记风物菌;6-9
净利近百亿! 汾酒前三季度营收跑赢2022全年晋汾;10-11
封面故事
放浪麹蘖! 徐渭恣情山水妙笔生花鲁达;14-21
樽前絮语
我与古越龙山二十年之三傅建伟;24-33
身在绍兴 心醉云海傅兰棋 ;袁佳;34
人间酒话
酒好巷深易生;36-45
中国酒专题
大美浙江出美酒! 第二届“浙江省酿酒大师”出炉茹拥政;46-47
周永祥：匠心酿造高品质黄酒茹拥政;48
毛青钟：用科技赋能黄酒发展茹拥政;49
许锡飚：匠心酿就女儿红茹拥政;50
金建江：精进酿酒技能，为黄酒发展贡献力量茹拥政;51
俞红波：精益求精酿黄酒茹拥政;52
鲁瑞刚:加强研发 助力企业发展茹拥政;53
朱斌：科技赋能企业发展茹拥政;54
黄洁丛:不断优化白酒工艺，打造浙江白酒第一品牌茹拥政;55
沈牡琴:让同山烧香飘益远茹拥政;56
周建弟:开拓露酒新天地茹拥政;57
钱建华：“致中和”五加皮酿酒技术的引领者茹拥政;58
诸体康：致力于乌程酒的传承与发展茹拥政;59
王关荣：专注40年只为一坛好酒茹拥政;60
缪卫东：坚守传统工艺，让好酒闪闪发光茹拥政;61
产业观察
计算机技术在白酒酒质控制的应用研究武少朋;62-63
药酒与保健酒行业在新时期的自动化发展趋势李强强;64-65
酿酒科技
推进泸州白酒产业大数据平台建设的路径何卢叶;宋言东;66-67
微课在《啤酒生产技术》教学中的探索与实践黄雅琴;张浩;68-69
名家专栏
中国真实年份酒表达时代已经到来宋书玉;70-71
重铸企业能力，开创快消新世界侯孝海;72-77
酒文化漫谈
海南酒文化与当地旅游发展的互动关系林颖;78-79
绍兴黄酒文化国际传播现状与发展路径探析习海宇;80-81
品牌力量
乘“一带一路”倡议东风! 张裕与智利“双向奔赴”夫之;82-83
地标赋能! 让中华国酿香飘世界龙山;84
系统推进! 女儿红18号专卖店柯桥开业女儿红;85
要闻本刊讯;86-87
佳酿风采88-89