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《中国食品工业》期刊的创办时间为1986年，出版周期为半月刊。期刊的国内统一刊号：11-3632/TS，国际标准刊号：1006-6195。主要栏目：卷首语、本期关注、食品故事汇、市场监管、产经、产业论坛、经营与管理、安全与检测、理论探索、食品教学与研究、营养与卫生等。