《中外食品工业》2025年06期
目录
工艺技术
功能性低聚糖的提取技术与应用研究进展陈静颖;谷燕;1-3
蘑菇酱油酿造工艺分析张雅靓;4-6
阳光玫瑰葡萄结果期管理技术探究毛耀金;7-9
低水分活度食品中非热杀菌技术的应用研究进展金艳;10-12
食品安全
“数治·法治·共治”视角下的外卖食品安全监管路径探析马超杰;梁轩荧;钟珺;13-15
食品包装材料对食品安全的影响及其质量控制研究李安虎;16-18
从食品安全风险出发的调味品包装材料研究李牧;19-21
动物检疫在保障食品安全中的关键作用及实施策略韦晓红;22-24
预制菜产业食品安全法律监管体系的困境解析与治理路径研究吴铭慧;钟珺;25-27
百色黑鲤稻鱼共生系统下的粮食安全与生态效应分析薛彦霞;廖东发;黄娟;28-30
食品安全追溯体系建立与完善路径探讨姚梦;31-33
绿色食用农产品质量安全保障措施探讨朱绍伟;34-36
区块链赋能的县域农产品质量全周期监管体系研究初炳旭;37-39
食品科技
葡萄酒酿造过程中化学成分的变化分析孙李娜;40-42
基于智能化技术集成的消毒柜功能优化路径研究吴再锐;汤欣;王栋;43-45
数学建模在食品供应链优化中的应用探讨郭从容;46-48
食品添加剂辅酶Q10高产菌株的诱变选育与遗传稳定性研究陈金苹;宋全文;49-51
分析检测
2021-2024年北京市东城区食品中食源性致病菌监测结果分析李艳宇;王璞;余琪;李姗姗;52-55
液相色谱串联质谱法测定芒果中吡唑醚菌酯的不确定度评定岳先名;郭佳佳;姚帮本;朱海涛;方文加;56-59
2024年陕西地区蔬菜农药残留现状与风险分析李海亮;薛楠;王剑;60-62
食品检测实验室质量控制体系的构建与效能提升策略吴雨琳;63-65
食品检测技术存在的问题及解决措施陈志华;66-68
提高定量包装食品计量检验准确性的分析黄秀华;69-71
关于农药残留检测技术在食品检测中的应用探析刘芯成;唐单梅;赵月钧;72-74
农村分散式饮用水源水质检测与保障策略童韬;75-77
粮食中重金属检测的前处理方法及应用分析张莹;78-80
营养保健
中药材产地加工与中药饮片炮制一体化探析王川;81-83
自制与市售姜茶饮品营养品质和抗氧化特性比较研究任永正;84-86
研究进展
大蒜重金属污染对中国出口贸易的制约机制及治理策略研究胡慧莹;吴灵敏;邵劲松;喻晨;87-89
我国复配食品添加剂发展现状、问题及对策张建涛;马富珍;赵永科;90-92
地域非遗食品视角下中国传统文化的多元表达与教学传承路径研究段晓艳;阳勇;陈伟;93-95
基于系统集成的水产养殖模式创新与可持续发展路径研究邹进飞;余江勤;田雄;96-98
“三华”在桂中地区引种适应性评价研究曾纪维;梁攀;何冬梅;99-101
富硒长寿特色驱动下的浦北稻米产业升级对策陈仕赟;102-104
农业互联网+时代的农技推广模式创新研究都倩男;105-107
八角种植密度与树冠管理对产量的影响研究郭业锋;108-110
广西国有七坡林场油茶高产栽培技术黄洪基;111-113
乡村振兴背景下农村耕地保护的策略探究——以灵山县为例黄荣河;114-116
高职烹饪专业人才培养中产教融合的挑战与对策吕慧;117-119
柠檬主要病虫害发生规律与绿色防控技术探讨潘小珍;虞利保;120-122
蔬菜生产技术实践教学改革与创新袁娜;123-125
农业科学种植及病虫害防治技术重点分析朱婷婷;126-128