《中外食品工业》2025年04期
目录
工艺技术
不同压榨工艺花生油风味及煎炸性能研究崔言峰;宋立里;孙钦彩;张明华;邱一秀;1-3
玉米多元深加工关键技术创新与高附加值产品开发研究宋洋;4-6
面粉蛋白质含量对西式烘焙口感的作用分析蔡微;7-9
食品加工过程中沙门氏菌污染控制技术张芬;10-12
食品安全
生态农业模式下农产品品质与食品安全保障策略高会;13-15
电气工程技术在食品加工安全控制中的应用策略研究吴涛;16-18
奶嘴产品质量安全形势分析李宁;魏珍珍;刘娜;刘晓萌;19-21
食品安全快速检测方法研究进展汪杰;王剑萍;郑丹;杨家锋;吴蓓莉;22-24
基于链条思维的食品安全监督抽检样品信息校验机制研究米倩文;何欢;张春;王林平;蹇斌;25-27
全球大豆贸易网络格局演变及中国粮食安全挑战王文中;林翰韬;28-30
食品科技
食品科学技术推动屠宰产业肉制品品质改良的探索崔凤彤;陈飞龙;31-33
食品中天然产物提取分离的应用研究进展韦秋玲;邓柳玉;罗江;刘勃;黎海彬;34-36
食品保鲜剂丙酸发酵菌种的改良与发酵条件优化研究周超;刘允攀;37-39
无人机植保作业在大田作物病虫害防治中的应用与效能优化分析郭强;40-42
食品机械
基于3D打印技术一体化豆干机设计赵泽明;杨晨;张希;刘明;李倩;魏然;43-45
基于液压与机械集成的粮仓风机快速连接装置研究张景景;吕腾飞;王朋;于水;刘一蓓;46-48
来宾市甘蔗机械化种植技术及推广应用研究覃天剑;49-51
水稻机械化育秧插秧技术的优势及应用研究蒋文;52-54
分析检测
不同提取条件对谷物中黄曲霉毒素B1液相色谱检测效果的影响研究张娜;55-57
食品中特定致病菌的快速识别与定量生物检测技术赵家儒;张冰玉;58-60
液相色谱技术及液质联用技术在食品及农产品残留检测中的应用李晨亮;61-63
基于高效液相色谱（HPLC）的常见饮料里咖啡因定量分析检测方法优化及应用研究马维炜;张德芹;张雨薇;64-66
基于液相色谱—质谱联用技术的食品中中药成分检测李亚军;67-69
白酒包装材料的感官检测与消费者偏好研究任意星;70-72
稻谷中硒元素的检测技术及质量控制要点分析张慧;73-75
小作坊食品抽样技术与优化策略研究罗雪;李冰婷;何芙蓉;76-78
研究进展
泸州小吃的传承与创新发展研究胡学才;徐甜甜;周文川;李亚楠;79-81
食品工程原理课程思政与专业能力协同培养模式探索邓爱华;杨祺福;徐文思;莫平;王云;82-84
霍邱县水稻生物源农药应用现状及对策建议冯晓霞;陈贵;尹维松;85-86
岑溪市油茶高产栽培及病虫害防治技术甘桂锋;87-89
百色市八角树高产栽培及病虫害防治技术黄彩球;90-92
广西国有三门江林场油茶造林管理技术探究陆志安;93-95
砂糖橘挂果树生产周期施肥与病虫害防治技术分析罗荣森;96-98
八角低产林改造技术及主要病虫害防治方法探讨罗源;99-101
精准发酵生产功能性食品成分的研究进展雒明朔;102-104
广西饮食类非物质文化遗产品牌建设研究庞楚耀;甘素晴;105-107
乡村振兴环境下耕地保护的策略探析谭森木;108-110
西林县油茶造林技术与病虫害防治措施吴照花;111-113
食品加工行业领域电线电缆的特殊需求与定制化设计武浩;114-116
崇左市香花油茶丰产栽培及病虫害防治技术银彬吾;肖叶群;汤雷吼;潘建雄;李小敏;117-119
靖西市水稻种植技术及常见病虫害防治措施张喜德;120-122
中职烹饪专业教学方法改革创新与学生岗位能力提升探索周济扬;123-125
技工学校烹饪专业盘饰设计能力提升策略研究黎宏才;126-128