《中外食品工业》2024年09期
工艺技术
玉米淀粉制糖工艺相关研究田梅;柳大勇;1-3
基于膜分离技术的食品发酵应用研究马金鑫;4-6
食品超高压加工工艺的专利技术应用袁龙;7-9
食品安全
预制菜食品检测方法及质量安全管理对策朱晓玲;10-12
粮油食品卫生指标不合格的原因分析及检测改进黄少娟;13-15
从源头到餐桌：农产品质量安全全程控制初探刘霞;16-18
食品生产链中的安全风险与防范措施王洪杰;19-21
科技助力农产品质量安全：信息技术在农产品质量监管中的应用吴国华;22-24
糕点生产企业防腐剂超标风险防控探析张玉换;李文娟;徐子健;王珍;陆雯;25-27
西餐厨房卫生标准与规范化操作研究祖丛慧;28-30
食品供应链在食品质量安全管理方面的优化探讨韩文慧;31-33
食品添加剂检测技术在食品安全监管中的作用刘福友;羊世成;江宏猛;毕思远;34-36
食品科技
四川宜宾野生油茶主要经济性状及脂肪酸组成分析李泽云;赵东篱;周俊宏;37-41
食品生物技术在农产品副产物综合利用中的应用黄亚楠;42-44
植物多糖及其在食品中的应用潘小吕;45-47
肉类食品清洗解冻装置的研究赵娜;48-50
食品机械
玉米机械化收割的应用现状及发展趋势研究桑如明;51-54
食品机械智能化自动化的发展趋势分析金射华;55-57
浅谈甘蔗种植机械化技术的应用黄岳中;58-60
分析检测
饮料中有害物质的检测与控制技术研究贾艳玲;陈嘉琪;61-64
基于气相色谱的多种食品添加剂并行检测技术研究周迪;65-67
农药残留多残留分析技术在果蔬检测中的应用与挑战陈祥国;68-70
荧光定量PCR在转基因农产品检测中的应用与优化任志莹;王颖;陈芳芳;张亚昭;李会;71-73
食源性致病菌监测研究——以龙游县为例朱建英;金杨慧娜;孔德军;徐黎慧;74-76
食品检验检测的质量控制及细节把控措施孟楠;77-79
农产品农药残留检测中食品安全检测技术的应用夏飞飞;赵悦;80-82
洗涤剂种类及其洗涤条件对蔬菜中农药残留量的影响研究赵启凡;杨一鸣;马梅花;83-85
浅析生物检测技术在食品检验中的应用赵雪煊;刘红开;86-88
生物检测技术在现代食品检验检测中的实践研究姜在寿;89-91
营养保健
人参多维营养液对小鼠缓解体力疲劳作用的实验研究李宇星;苏丽红;92-94
抗氧化食品虾青素的研究进展徐慧丽;杜海军;95-97
研究进展
食品药品在食品添加剂行业的应用前景研究周雪艳;刘琳;刘云;98-101
中西式面点的差异及融合探讨万玉炜;102-104
食用菌产业园3+1新模式研究熊阅斌;105-107
乳品加工全产业链质量控制与追溯体系研究张冠鹏;努尔哈依夏·阿叶提开勒得;108-110
关于生态猪养殖技术与养殖模式探析黄运;莫业献;韦海萍;111-113
生态养殖技术在水产养殖中的应用分析李乾亮;114-116
生态高效肉牛养殖存在问题及措施分析苏振华;117-119
阆中市西餐的本土化研究夏冬雪;120-122
云南林下阳荷绿色高产高效种植技术徐杰;袁理春;石瑶;王灿;赵大伟;123-125
新疆特色食品馕的类型及其文化分析聂文静;126-128
《中外食品工业》杂志征稿启事129