《中外食品工业》2024年08期
工艺技术
黄精饼干的研制及品质分析邓楚波;王诗琪;1-4
桔梗麦冬无糖饮料加工工艺研究吴俊杰;蒋成全;阎凌翔;5-8
超声辅助酶解提取苦瓜功效成分工艺研究王艳珍;9-11
食品安全
加强食品生产监管确保食品质量安全张君;12-14
快速检测技术在基层食品安全监管中的应用刘宏军;15-17
食品快检技术在基层食品安全监管中的应用分析阿依努·艾买提;18-20
食品质量技术监督下食品市场监管的问题与对策研究李俐;21-23
食品科技
食品添加剂在饮料中的应用与检测方法探析戚丽丹;王伟锋;24-26
浅析白酒生产中产生高级醇的影响因素史百福;27-29
天然多糖的生物活性研究进展孙正阳;王海清;30-32
分析检测
辣椒制品中苏丹红检测方法的研究进展王星博;龚珏;刘子琛;33-39
气相色谱串联质谱仪在食品检测中的应用阮桂玲;40-42
食品检验检测质量控制与细节问题分析苏洁;43-45
高效液相色谱技术在食品药品检测中的运用陈卉;46-48
近红外分析仪在粮油检验中的应用李静静;49-51
食品卫生检验中生物芯片技术的应用研究王慧雯;52-54
新技术在食品微生物检验检测中的应用夏飞飞;黄进勇;55-57
探讨生物检测技术在食品检测中的应用杨情学;58-60
碘量法在食品检测中的应用张争凯;61-63
食品中酚类防腐剂和抗氧化剂的高效液相色谱检测研究邹诗婷;黄丽娜;64-66
影响食品理化检测中准确度因素分析乔玲;67-69
近红外光谱检测技术在天然香辛料品质鉴定中的应用张永辉;周欣睿;邓莉;王毅;王立博;70-72
不同检测技术在食品药品中亚硝酸根含量检测中的比较分析李玲;73-75
营养保健
食疗腊肉偏方改善咽炎症状和机制研究裴芫;霍紫妍;巩欣慧;冯云鑫;吴品昌;76-79
结合中医药膳与西方营养学的新型膳食模式探索马玮玮;80-82
养生休闲食品对古代食疗方剂的传承研究孙倩;83-85
研究进展
浅析多年气候变化对玉米产量的影响——以喀什为例努尔曼古丽·托合提买提;陈芷欣;徐梦琦;刘蕊;86-89
科技助力辣椒产业全链条升级与高质量发展黄巧莲;曾晓丹;李艳琳;张盈娇;90-92
大数据时代食品企业经济管理创新的路径探寻孙琳;93-95
大果沙棘扦插育苗技术研究王锋;96-98
经济林在森林食物种类与应用中的主导作用分析李天娇;99-101
基于“互联网+”的绿色食品企业财务管理策略探讨于延平;102-104
基于云计算和物联网的食品加工流程优化研究张伟科;105-107
大豆遗传育种研究进展与未来趋势展望付长伟;108-110
提高食品药品检验检测实验室质量管理工作措施研究林涛;赵仁来;冯姣;111-113
有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广分析刘茂品;刘海燕;张海涛;114-116
农产品中农药残留前处理方法的研究进展石艳;117-119
基于HACCP的梅果加工企业质量管理体系构建纪少丽;120-122
包装方式对油炸小酥肉贮藏品质的影响伍天佑;刘玉梅;熊双丽;冯小平;123-125
苹果树的高产栽培管理及病虫害防治技术浅析苗笑鹏;126-128