工艺技术
西洋参片微波真空干燥工艺优化的研究
温媛媛 王亭 唐茂程1-5
高浓度调味品厂废水预处理工艺选择研究
宋文飞6-9
真空低温烹调技术对肉制品品质影响研究现状
李宏宇10-12
食品安全
计量在食品质量安全保证中的重要作用分析
付兰 于海征13-15
快速检测技术在食品安全监管中的应用分析
何介方16-18
2022年乌兰察布市市售食品中食源性致病菌污染状况及危害情况分析
齐新月19-21
动物源性食品安全检测技术探析
黄灿斌 蔡夏怡 黄诗颖 何梓箐22-24
农产品质量安全检测对现代农业发展的重要性
李燕 夏丹丹25-27
电商平台下的农产品质量安全管控
廖杉杉28-30
临期食品质量安全存在的问题及法律对策研究
吴晓笛31-33
高校食堂餐饮食品安全卫生管理的问题及对策
张锦雄34-36
对食品安全标准在食品检验工作中相关问题的思考
张伟 赵富艳 石景超 李启欢37-39
提高食品安全监督抽检有效性路径探析
周涛 罗轩 杨烽 邓泓见 李泽波40-42
食品质量安全的常见问题及解决对策分析
许筱莉43-45
食品教学
食品发酵与酿造课堂教学改革探讨
许曌昕49-51
"新工科"背景下地方应用型大学食品安全检测技术课程的思政教育初探
熊裕豪 孙万基52-54
分析检测
QuEChERS-气相色谱-质谱法测定生干籽类中苯醚甲环唑残留量
邓丽萍 陈丽香 许佩勤55-57
试析食品中铅的检测进展与评价
王跃廷58-60
超高效液相色谱串联质谱法测定食品中非法添加阿齐沙坦和普萘洛尔
朱桂芳 周璇61-63
UHPLC-MS法测定蓝莓压片糖果中匹可硫酸钠残留量的不确定度评估
朱勇抗64-66
检验检测机构食品检验工作质量管理探究
胡嵩67-69
高效液相色谱仪在食品检测中的应用
李水娟70-72
水果和蔬菜中农药残留的检测方法研究及应用
李霞73-75
PCR技术在食品检测中的实践探究
路丽娟 周雪菲 王小芳76-78
基于表面增强拉曼光谱的生物传感器检测食品中生物毒素研究进展
聂丹丹 张静79-81
论提升食品检测风险防范的有效措施
苏天贵82-84
标准化在食品检测中的应用及意义探析
田甜85-87
粮油产品中有害物质残留检测与风险评估研究
谢臣丽88-90
气质联用仪在食品检测中的应用
陈超明91-93
基于高分辨质谱的分析技术在食品检测中的应用分析
王娜94-96
农业发展
不同施肥方式对番茄品质的影响
梁习卉子 田海燕97-99
农机管理与农机新技术应用分析
王俊霞100-102
生态大豆种植模式创新思考
王肖华103-105
天麻高产栽培技术的探析
杨涛106-108
研究进展
灵芝冻干粉的增强免疫力功能研究
陈晓红 沈建 冯鹏 周亚杰 王玉邦109-111
中央厨房加工能力与配送能力的匹配问题研究
洪海强 崔孝广112-114
烘焙类糕点中不同抗氧化剂的研发与应用研究
黄秀彦 朱菁115-117
"灾情影响下的粮食产量预估调研"建模研究
冷明月 朴在吉118-120
中国7个省份茶树菇的品质研究
唐睿 孙晓梅 张雨 李倩 陈麟 李海霞121-123
北京市售植物蛋白饮料中黄曲霉毒素B1的污染状况与暴露风险评估
许嘉 王银会124-128

《中外食品工业》杂志征稿启事
封3